15 marzo 2012

Bifes ala criolla

recetas de cocina


Los Bifes a la criolla es un comida típica Argentina. En la cocina nos invaden los olores a orégano y pimentón. 



Ingredientes:

1.4 cebollas medianas en rodajas
2.1/2 Kg. de filetes de ternera.
3.6 papas cortadas en rodajas.
4.1 taza Caldo de carne.
5.6 tomates cortados en rodajas.
6.6 pimientos rojos en tiras.
7.Orégano, Sal y Pimienta.

Preparación:

1. Salpimentar la carne. Dorar las cebollas y los pimientos con un poco de aceite en una cacerola, agregar una capa de carne, otra de patatas y otra de tomates. Espolvorear con orégano y pimentón.

2. Agregar el caldo hirviendo, tapa la cacerola y cocinar sobre fuego muy suave y sin mezclar hasta que la salsa se reduzca y la carne este tierna.

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1.4 cebollas medianas en rodajas
2.1/2 Kg. de filetes de ternera.
3.6 papas cortadas en rodajas.
4.1 taza Caldo de carne.
5.6 tomates cortados en rodajas.
6.6 pimientos rojos en tiras.
7.Orégano, Sal y Pimienta.

Preparación:

1. Salpimentar la carne. Dorar las cebollas y los pimientos con un poco de aceite en una cacerola, agregar una capa de carne, otra de patatas y otra de tomates. Espolvorear con orégano y pimentón.

2. Agregar el caldo hirviendo, tapa la cacerola y cocinar sobre fuego muy suave y sin mezclar hasta que la salsa se reduzca y la carne este tierna.

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