12 marzo 2012

Lomo de salsa en curry

Lomo de salsa en curry


Ingredientes:


1.600 gr. de cinta de lomo de cerdo fresca en filetes.
2. Perejil seco.
3.1 cebolla pequeña.
4. Pimienta blanca molida.
5.1 tetrabrik de nata para cocinar.
6. Aceite de oliva virgen.
7.2 cucharadas de curry.
8. Sal.


Preparación:

Enjuagamos los filetitos de lomo y escurrimos. Salamos y reservamos.
Mientras hacemos la salsa. En una sartén ponemos aceite a calentar y freímos la cebolla bien picadita. Después añadimos la nata, el curry y el perejil. Movemos bien y dejamos cocer unos 3 minutos a fuego suave. Luego trituramos y rectificamos de sal.
Ahora en otra sartén aparte ponemos una pizca de aceite y doramos los filetitos de lomo por ambos lados.
Cuando estén listos emplatamos, calentamos la salsa de curry y la ponemos en una salsera o bol.
Regamos el lomo con la salsa y acompañamos con unas patatas.

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1.600 gr. de cinta de lomo de cerdo fresca en filetes.
2. Perejil seco.
3.1 cebolla pequeña.
4. Pimienta blanca molida.
5.1 tetrabrik de nata para cocinar.
6. Aceite de oliva virgen.
7.2 cucharadas de curry.
8. Sal.


Preparación:

Enjuagamos los filetitos de lomo y escurrimos. Salamos y reservamos.
Mientras hacemos la salsa. En una sartén ponemos aceite a calentar y freímos la cebolla bien picadita. Después añadimos la nata, el curry y el perejil. Movemos bien y dejamos cocer unos 3 minutos a fuego suave. Luego trituramos y rectificamos de sal.
Ahora en otra sartén aparte ponemos una pizca de aceite y doramos los filetitos de lomo por ambos lados.
Cuando estén listos emplatamos, calentamos la salsa de curry y la ponemos en una salsera o bol.
Regamos el lomo con la salsa y acompañamos con unas patatas.

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