23 mayo 2012

Bocados chocolate blanco

Bocados chocolate blanco

Ingredientes para 12 personas:

Cobertura:

100 g. de chocolate blanco
Para el relleno:
50 g. de queso mascarpone
100 g. de chocolate blanco
20 ml. de nata líquida

Decorar:

Frambuesas y hojitas de menta
Preparación:

  • Colocar 12 cápsulas mini en una bandeja que nos quepa en la nevera. 
  • Derretir el chocolate troceado al microondas, vigilando que no se nos queme. Con un pincel, pincelar el interior de las cápsulas con una capa no muy fina del chocolate derretido, meter en la nevera hasta que quede cuajado. Retirar las cápsulas con cuidado, manipulando lo menos posible, ya que el calor de las manos ablandará el chocolate. 
  • Para el relleno, derretir el chocolate troceado junto con la nata al microondas. Diluir bien y a continuación añadir el queso. Mezclar bien, que no queden grumos. Dejar reposar 10 min. en la nevera y rellenar una manga pastelera con boquilla lisa o sin boquilla. 
  • Sacar las capsulas de la nevera y rellenar. 
  • Adornar con las frambuesas y la menta. 
  • Nota: este relleno también nos puede servir para rellenar o cubrir pasteles
Bocados


  • Juan Romero
  • 23 mayo 2012

Bocados chocolate blanco

Ingredientes para 12 personas:

Cobertura:

100 g. de chocolate blanco
Para el relleno:
50 g. de queso mascarpone
100 g. de chocolate blanco
20 ml. de nata líquida

Decorar:

Frambuesas y hojitas de menta
Preparación:

  • Colocar 12 cápsulas mini en una bandeja que nos quepa en la nevera. 
  • Derretir el chocolate troceado al microondas, vigilando que no se nos queme. Con un pincel, pincelar el interior de las cápsulas con una capa no muy fina del chocolate derretido, meter en la nevera hasta que quede cuajado. Retirar las cápsulas con cuidado, manipulando lo menos posible, ya que el calor de las manos ablandará el chocolate. 
  • Para el relleno, derretir el chocolate troceado junto con la nata al microondas. Diluir bien y a continuación añadir el queso. Mezclar bien, que no queden grumos. Dejar reposar 10 min. en la nevera y rellenar una manga pastelera con boquilla lisa o sin boquilla. 
  • Sacar las capsulas de la nevera y rellenar. 
  • Adornar con las frambuesas y la menta. 
  • Nota: este relleno también nos puede servir para rellenar o cubrir pasteles
Bocados


0 comentarios:

Bienvenidos

En Recetas de cocinax, les compartiremos las mejores recetas de las gastronomías Hispanas, Esperando que sea de su total agrado