28 julio 2012

Solomillo de Cerdo con Hojaldre



Solomillo de Cerdo con Hojaldre


¿Comida familiar, muchas personas a quien alimentar? Bien aquí tienes algo que para los amantes de la carne puede ser de lo más apreciado. Solomillo de cerdo con hojaldre!

Ingredientes:

1 Solomillo de cerdo
1 Cucharada de mostaza
100grs. De jamón serrano

3 cucharadas de aceite
100grs. De champiñones
1 cebolla
300grs. De pasta de hojaldre ( que podemos comprar hecha )
perejil
mejorana
tomillo
1huevo para pintar


Preparación:

Se fríe el solomillo y se deja enfriar.
Se extiende la pasta, en forma de rectángulo.
Encima de la pasta se coloca el solomillo, se fríe la cebolla muy picadita, junto con los champiñones y las hierbas.
Esta salsa de champiñones se pone encima del solomillo y cubriéndolo se pone el jamón.
Se cierra con la pasta y se hace con un paquete. Se hace algún adorno con la pasta. Se pinta con el huevo semi-batido.
El horno se calienta a unos 250 grados y se deja unos 25 minutos.
Se retira del horno, se sirve enseguida.


Recomendación: Se puede acompañar con espárragos calientes.
  • bazingaW
  • 28 julio 2012



Solomillo de Cerdo con Hojaldre


¿Comida familiar, muchas personas a quien alimentar? Bien aquí tienes algo que para los amantes de la carne puede ser de lo más apreciado. Solomillo de cerdo con hojaldre!

Ingredientes:

1 Solomillo de cerdo
1 Cucharada de mostaza
100grs. De jamón serrano

3 cucharadas de aceite
100grs. De champiñones
1 cebolla
300grs. De pasta de hojaldre ( que podemos comprar hecha )
perejil
mejorana
tomillo
1huevo para pintar


Preparación:

Se fríe el solomillo y se deja enfriar.
Se extiende la pasta, en forma de rectángulo.
Encima de la pasta se coloca el solomillo, se fríe la cebolla muy picadita, junto con los champiñones y las hierbas.
Esta salsa de champiñones se pone encima del solomillo y cubriéndolo se pone el jamón.
Se cierra con la pasta y se hace con un paquete. Se hace algún adorno con la pasta. Se pinta con el huevo semi-batido.
El horno se calienta a unos 250 grados y se deja unos 25 minutos.
Se retira del horno, se sirve enseguida.


Recomendación: Se puede acompañar con espárragos calientes.

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