31 agosto 2012

Fondue Hirviente



Quien no disfruta un platillo de Fondue Hirviente, que aquí les presentamos, creo que nadie, y es que es un platillo que para nada es elaborado y cual quier persona con conocimientos básicos de cocina lo puede hacer. aquí en Recetas de cocina, se los recomendamos amplia mente, para que sea la envidia de todos sus invitados en esas reuniones de fin de semana

Ingredientes:

450 gramos de camaron mediano crudo, pelado
225 gramos de filete de solomillo de res rebanado y de lomo de cordero en rebanadas delgaditas
2 tazas de champiñones rebanados, zanahorias rebanadas y de floretes del brocoli
400 mililitros de consome de pollo
½ taza de vino blanco seco
1 cucharada de perejil fresco picado
1 diente de ajo picado
½ cucharadita de tomillo seco y de romero seco


Preparacion:

Colocar el camaron, la carne de res, la de cordero, los champiñones, las zanahoras y el brocoli en un platon o en platos individuales

Combinar el consome, el vino, el perejil, el ajo, el tomillo y el romero en una olla, dejar hervir a fuego alto, retirar del fuego y vertir en consome en un wok electrico. dejando que hierva a temperatura alta

Ensartar el camaron, la carne y los vegetales en brochetas de bambu o use tenedores para fondue, cocer en el consome por 2 a 3 minutos y servir

Nota Rinde 4 porciones
  • bazingaW
  • 31 agosto 2012



Quien no disfruta un platillo de Fondue Hirviente, que aquí les presentamos, creo que nadie, y es que es un platillo que para nada es elaborado y cual quier persona con conocimientos básicos de cocina lo puede hacer. aquí en Recetas de cocina, se los recomendamos amplia mente, para que sea la envidia de todos sus invitados en esas reuniones de fin de semana

Ingredientes:

450 gramos de camaron mediano crudo, pelado
225 gramos de filete de solomillo de res rebanado y de lomo de cordero en rebanadas delgaditas
2 tazas de champiñones rebanados, zanahorias rebanadas y de floretes del brocoli
400 mililitros de consome de pollo
½ taza de vino blanco seco
1 cucharada de perejil fresco picado
1 diente de ajo picado
½ cucharadita de tomillo seco y de romero seco


Preparacion:

Colocar el camaron, la carne de res, la de cordero, los champiñones, las zanahoras y el brocoli en un platon o en platos individuales

Combinar el consome, el vino, el perejil, el ajo, el tomillo y el romero en una olla, dejar hervir a fuego alto, retirar del fuego y vertir en consome en un wok electrico. dejando que hierva a temperatura alta

Ensartar el camaron, la carne y los vegetales en brochetas de bambu o use tenedores para fondue, cocer en el consome por 2 a 3 minutos y servir

Nota Rinde 4 porciones

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