04 agosto 2012

Huevos rellenos


Huevos rellenos
Excelente decisión para entremés antes de el gran plato de la comida. En cualquier momento o instante este plato queda más que presentable. No pierdas más el tiempo y decídete ha hacerlo en tu próxima reunión familiar.
Ingredientes:
6 huevos ( o la cantidad que tu creas necesaria)
50 grs. de harina
1/21. de leche
6 cucharadas de salsa de tomate
50 grs. de mantequilla
30 grs. de queso rallado
Nuez moscada
Sal
Preparación:
Para iniciarte en esta receta, debes hervir los huevos unos 12 minutos, en agua con sal, cuando estén bien cocidos y pelados se cortan a lo largo y se secan las yemas, seguidamente se hace bechamel en un cazo pequeño y hondo, poniendo primero la leche, reservando un poco, y cuando hierve ponemos la harina disuelta en la leche que hemos reservado anteriormente.
Lo sazonamos con sal y dejamos que hierva un poco moviendo, de vez en cuando, a fuego lento y al final se le agrega mantequilla.
A continuación en las yemas de los huevos , abiertos por la mitad, ponemos un poco de salsa, y se rellenan las claras con ello, ahora se une a la bechamel la salsa de tomate. Por ultimo se colocan los huevos en una fuente, se cubren con la salsa se espolvorean con queso rallado y se ponen unos 5 minutos en el horno.
  • bazingaW
  • 04 agosto 2012


Huevos rellenos
Excelente decisión para entremés antes de el gran plato de la comida. En cualquier momento o instante este plato queda más que presentable. No pierdas más el tiempo y decídete ha hacerlo en tu próxima reunión familiar.
Ingredientes:
6 huevos ( o la cantidad que tu creas necesaria)
50 grs. de harina
1/21. de leche
6 cucharadas de salsa de tomate
50 grs. de mantequilla
30 grs. de queso rallado
Nuez moscada
Sal
Preparación:
Para iniciarte en esta receta, debes hervir los huevos unos 12 minutos, en agua con sal, cuando estén bien cocidos y pelados se cortan a lo largo y se secan las yemas, seguidamente se hace bechamel en un cazo pequeño y hondo, poniendo primero la leche, reservando un poco, y cuando hierve ponemos la harina disuelta en la leche que hemos reservado anteriormente.
Lo sazonamos con sal y dejamos que hierva un poco moviendo, de vez en cuando, a fuego lento y al final se le agrega mantequilla.
A continuación en las yemas de los huevos , abiertos por la mitad, ponemos un poco de salsa, y se rellenan las claras con ello, ahora se une a la bechamel la salsa de tomate. Por ultimo se colocan los huevos en una fuente, se cubren con la salsa se espolvorean con queso rallado y se ponen unos 5 minutos en el horno.

0 comentarios:

Bienvenidos

En Recetas de cocinax, les compartiremos las mejores recetas de las gastronomías Hispanas, Esperando que sea de su total agrado