08 agosto 2012

Strudel de manzanas


Strudel de manzanas
te gustan las pastas artesanas y quieres hacer uno , cierto, entonces aquí te dejo esta fácil receta de strudel de manzanas,
Ingredientes:
300 grs. de harina
1 huevo
1 clara
1 vaso de leche
80 grs. de manzana
50 grs. de pasas
50 grs. de avellanas
150 grs. de azúcar
Preparación:
Se pone la harina en el mármol, con 100 grs. de azúcar, el huevo, la mantequilla derretida y el vaso de leche.
Se trabaja la pasta, hasta que veamos que está lisa, y se deja reposar 1 hora en sitio templado.
Se pelan las manzanas y se cortan en rodajas muy finas y se espolvorean con los 50 grs. de azúcar restantes.
Cuando pase la hora se extiende la masa sobre una servilleta o papel metalizado (es con el fin de ayudarnos a enrollarla) en una capa muy fina.
Se reparten las manzanas por encima de la pasta, pero dejando un borde de unos 3 cms. De la pasta libre.
Se espolvorean las manzanas con las avellanas molidas, se le añaden las pasas, se enrolla y se aplasta bien los bordes.
Se coloca, ya sin servilleta, sobre la placa del horno engrasada.
La clara del huevo se pasa con un pincel sobre la superficie y se introduce en el horno 1 hora a la temperatura de unos 180 grados.
  • bazingaW
  • 08 agosto 2012


Strudel de manzanas
te gustan las pastas artesanas y quieres hacer uno , cierto, entonces aquí te dejo esta fácil receta de strudel de manzanas,
Ingredientes:
300 grs. de harina
1 huevo
1 clara
1 vaso de leche
80 grs. de manzana
50 grs. de pasas
50 grs. de avellanas
150 grs. de azúcar
Preparación:
Se pone la harina en el mármol, con 100 grs. de azúcar, el huevo, la mantequilla derretida y el vaso de leche.
Se trabaja la pasta, hasta que veamos que está lisa, y se deja reposar 1 hora en sitio templado.
Se pelan las manzanas y se cortan en rodajas muy finas y se espolvorean con los 50 grs. de azúcar restantes.
Cuando pase la hora se extiende la masa sobre una servilleta o papel metalizado (es con el fin de ayudarnos a enrollarla) en una capa muy fina.
Se reparten las manzanas por encima de la pasta, pero dejando un borde de unos 3 cms. De la pasta libre.
Se espolvorean las manzanas con las avellanas molidas, se le añaden las pasas, se enrolla y se aplasta bien los bordes.
Se coloca, ya sin servilleta, sobre la placa del horno engrasada.
La clara del huevo se pasa con un pincel sobre la superficie y se introduce en el horno 1 hora a la temperatura de unos 180 grados.

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