26 septiembre 2012

Crema Florentina



La crema florentina es un plato fácil y rápido de cocinar, pues solo dura 30 minutos su preparación. Se sirve para 6 personas y es especial para estas épocas de invierno que están cerca cada ves mas

Los ingredientes que necesitamos son:

2 sobres de salsa bechamel pre hechas.
2 latas de leche evaporada de 315g, reconstituidas con 2 tazas de agua.
1 taza de hojas de espinaca de las tipo sudadas y escurrirlas
1 barra de mantequilla
1/8 cucharadita de nuez moscada
1 cucharada de pimienta, molida
1 tableta de caldo de verduras

Preparación de la crema florentina:

1. Disuelva las salsas bechamel en la leche evaporada, y reserve.

2. Aparte, saltee la espinaca en la mantequilla, añada la nuez moscada y la pimienta.

3. Incorpore la salsa bechamel, disuelta y el caldo de verduras.

4. Dejamos que se cocine teniendo cuidado de seguir moviendo frecuentemente hasta que se ponga espeso

5. Retire del fuego, licue y lleve de nuevo al fuego. Deje cocinar por 2 minutos mas y sirva.

  • bazingaW
  • 26 septiembre 2012



La crema florentina es un plato fácil y rápido de cocinar, pues solo dura 30 minutos su preparación. Se sirve para 6 personas y es especial para estas épocas de invierno que están cerca cada ves mas

Los ingredientes que necesitamos son:

2 sobres de salsa bechamel pre hechas.
2 latas de leche evaporada de 315g, reconstituidas con 2 tazas de agua.
1 taza de hojas de espinaca de las tipo sudadas y escurrirlas
1 barra de mantequilla
1/8 cucharadita de nuez moscada
1 cucharada de pimienta, molida
1 tableta de caldo de verduras

Preparación de la crema florentina:

1. Disuelva las salsas bechamel en la leche evaporada, y reserve.

2. Aparte, saltee la espinaca en la mantequilla, añada la nuez moscada y la pimienta.

3. Incorpore la salsa bechamel, disuelta y el caldo de verduras.

4. Dejamos que se cocine teniendo cuidado de seguir moviendo frecuentemente hasta que se ponga espeso

5. Retire del fuego, licue y lleve de nuevo al fuego. Deje cocinar por 2 minutos mas y sirva.

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