19 septiembre 2012

Panecillos Cubanos



Los panecillos cubanos son unos panecitos muy populares en lo que ser servidos como un entremés antes de grandes cenas gourmet, y es también servido en muchos lugares como un rico desayuno acompañado con jugos naturales. El tiempo de duración de esta receta es de 2 horas y 30 minutos para uno 30 panecillos a servir.

Ingredientes necesarios para hacer los panecillos cubanos son:

3 ¾ Tazas de harina
2 Cucharadas de azúcar
1 cucharada de sal
1 ½ cucharada de levadura seca
½ barra de mantequilla a temperatura ambiente
4 onzas de agua caliente
1 lata de leche evaporada de 145 g
1 huevo
Un barra de mantequilla derretida para lustrar los panes.

Preparación de los panecillos cubanos:

1. Mezcla 2 tazas de harina con el azúcar, la sal, la levadura y la mantequilla.

2. Añada el agua, la lecha evaporada y el huevo. Mezcle bien hasta obtener una masa manejable.

3. Amase en mesa enharinada por 5 minutos, agregando harina hasta que no se pegue de las manos.

4. Ponga la masa en un tazón engrasado y deje reposar por 1 hora o hasta que doble su tamaño. Haga bolas con la masa y colóquelas en un molde redonda hasta cubrirlo.

5. Cubra con un paño y deje levar hasta doblar su tamaño, aproximadamente 1 hora.

6. Precaliente el horno a 400 F (200 C) y hornee por 12 a 18 minutos hasta dorar.

7. Retire del horno y barnice con la mantequilla derretida.

  • bazingaW
  • 19 septiembre 2012



Los panecillos cubanos son unos panecitos muy populares en lo que ser servidos como un entremés antes de grandes cenas gourmet, y es también servido en muchos lugares como un rico desayuno acompañado con jugos naturales. El tiempo de duración de esta receta es de 2 horas y 30 minutos para uno 30 panecillos a servir.

Ingredientes necesarios para hacer los panecillos cubanos son:

3 ¾ Tazas de harina
2 Cucharadas de azúcar
1 cucharada de sal
1 ½ cucharada de levadura seca
½ barra de mantequilla a temperatura ambiente
4 onzas de agua caliente
1 lata de leche evaporada de 145 g
1 huevo
Un barra de mantequilla derretida para lustrar los panes.

Preparación de los panecillos cubanos:

1. Mezcla 2 tazas de harina con el azúcar, la sal, la levadura y la mantequilla.

2. Añada el agua, la lecha evaporada y el huevo. Mezcle bien hasta obtener una masa manejable.

3. Amase en mesa enharinada por 5 minutos, agregando harina hasta que no se pegue de las manos.

4. Ponga la masa en un tazón engrasado y deje reposar por 1 hora o hasta que doble su tamaño. Haga bolas con la masa y colóquelas en un molde redonda hasta cubrirlo.

5. Cubra con un paño y deje levar hasta doblar su tamaño, aproximadamente 1 hora.

6. Precaliente el horno a 400 F (200 C) y hornee por 12 a 18 minutos hasta dorar.

7. Retire del horno y barnice con la mantequilla derretida.

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