20 septiembre 2012

Picadillo de cazon


Receta de Picadillo de Cazón
Picadillo de Cazón

El cazon es un tipo de tiburon que se utiliza mucho en la cocina de la republica Mexicana en las areas de las costas, ahi se preparan los distintos platillos típicos de la region, tal es el caso de la receta que les compartimos el día de hoy,  y es la receta de mariscos Picadillo de cazon 



Ingredientes:

½ kilo de cazon cortado en trozos
1 cebolla picada
3 cucharadas de aceite
1 tomate picado
2 zanahorias ralladas
2 limones (el jugo)
chiles jalapeños al gusto
sal y pimienta

Preparacion:

Vertir el cazon en un recipiente de vidrio, Rociamos con el jugo de los limones, sazone con sal y pimienta y dejar que se impregne por algunas 2 horas en el refrigerador. Mientras, preparar las verduras.

Ahora caliente el aceite en un sarten al fuego y acitronamos la cebolla, agregar el tomate y las zanahoras y freimos todo por algunos minutos.

Incorporamos el cazon y los chiles picados y seguido cocinamos todo junto hasta que se reseque un poco para poder servir

Nota: Receta para 4 comensales

  • bazingaW
  • 20 septiembre 2012


Receta de Picadillo de Cazón
Picadillo de Cazón

El cazon es un tipo de tiburon que se utiliza mucho en la cocina de la republica Mexicana en las areas de las costas, ahi se preparan los distintos platillos típicos de la region, tal es el caso de la receta que les compartimos el día de hoy,  y es la receta de mariscos Picadillo de cazon 



Ingredientes:

½ kilo de cazon cortado en trozos
1 cebolla picada
3 cucharadas de aceite
1 tomate picado
2 zanahorias ralladas
2 limones (el jugo)
chiles jalapeños al gusto
sal y pimienta

Preparacion:

Vertir el cazon en un recipiente de vidrio, Rociamos con el jugo de los limones, sazone con sal y pimienta y dejar que se impregne por algunas 2 horas en el refrigerador. Mientras, preparar las verduras.

Ahora caliente el aceite en un sarten al fuego y acitronamos la cebolla, agregar el tomate y las zanahoras y freimos todo por algunos minutos.

Incorporamos el cazon y los chiles picados y seguido cocinamos todo junto hasta que se reseque un poco para poder servir

Nota: Receta para 4 comensales

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