04 octubre 2012

Pollo con champiñones stroganoff

Pollo con champiñones stroganoff

Una forma diferente de hacer el pollo, en este caso con hongos esperando que sea de su total agrado. receta de Pollo con champiñones stroganoff.

 Ingredientes
 4 mitades de pechuga de pollo, sin hueso
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de harina de trigo
1 cebolla morada picada
225 gramos de champiñones en cuartos 1½ tazas de consome de pollo
2 cucharadas de mostaza de grano preparada ½ taza de crema agria
3 cucharadas de peregil fresco picado
2 tazas de tallarines de huevo cocido

 Preparacion

 En una olla para freír, derretimos la mantequilla a fuego alto, Ponemos la harina en un molde para pay; agregamos el pollo y hay que harinarlo bien, Colocar el pollo en la olla y lo freímos por unos 5 minutos dorarlos bien por los dos lados, agregar la cebolla, los champiñones y la harina que nos haya sobrado.

 Reduzca el fuego a medio, y cueza, revolviendo, hasta que la cebolla se dore, por unos 5 minutos mas. En un tazón, revolver el pollo y la mostaza. Pasar a la olla; freír y revolver, Dejar hervir, reduzca el fuego y dejar que hierva por 5 minutos mas, añadir la crema y el perejil; hervir por 3 minutos mas.Sazone con sal y pimienta al gusto. Servir sobre los tallarines de huevo.

 Nota Rinde para 4 porciones
  • bazingaW
  • 04 octubre 2012

Pollo con champiñones stroganoff

Una forma diferente de hacer el pollo, en este caso con hongos esperando que sea de su total agrado. receta de Pollo con champiñones stroganoff.

 Ingredientes
 4 mitades de pechuga de pollo, sin hueso
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de harina de trigo
1 cebolla morada picada
225 gramos de champiñones en cuartos 1½ tazas de consome de pollo
2 cucharadas de mostaza de grano preparada ½ taza de crema agria
3 cucharadas de peregil fresco picado
2 tazas de tallarines de huevo cocido

 Preparacion

 En una olla para freír, derretimos la mantequilla a fuego alto, Ponemos la harina en un molde para pay; agregamos el pollo y hay que harinarlo bien, Colocar el pollo en la olla y lo freímos por unos 5 minutos dorarlos bien por los dos lados, agregar la cebolla, los champiñones y la harina que nos haya sobrado.

 Reduzca el fuego a medio, y cueza, revolviendo, hasta que la cebolla se dore, por unos 5 minutos mas. En un tazón, revolver el pollo y la mostaza. Pasar a la olla; freír y revolver, Dejar hervir, reduzca el fuego y dejar que hierva por 5 minutos mas, añadir la crema y el perejil; hervir por 3 minutos mas.Sazone con sal y pimienta al gusto. Servir sobre los tallarines de huevo.

 Nota Rinde para 4 porciones

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