26 octubre 2012

Pollo Griego

Pollo Griego


Seguimos con las recetas de pollo, ya que nos llegaron algunos comentarios a nuestro blog, lo cual agradecemos ya que eso nos motiva a seguir compartiendo nuestras recetas con ustedes, 

En los comentarios nos piden que subamos mas recetas de pollo, lo cual hacemos con gusto y aquí les compartimos una de ellas que lleva por nombre Pollo Griego, espero que sea de su agrado.

Ingredientes:

12 dientes de ajo grandes, sin pelar
kilo de muslos y piernas de pollo
4 cucharadas de jugo fresco de limon
3 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de romero fresco picado o 2 cucharaditas de romero seco
3/4 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de ralladura fina de cascara de limon
ramitas de adicionales y rebanadas de limon


Preparación:

1.- Calentamos el horno a 190ºC. Acomodar los ajos en un molde que no este profundo. Poner encima los muslos y piernas de pollo, combinar 2 cucharadas de jugo, el aceite y el romero en un tazón  barnice con esto el pollo, Sazonar el pollo con la sal y la pimienta. Hornear de 50 a  60 minutos. Pase el pollo a un platon y mantengalo caliente

2.- Exprimir la pulpa de los ajos y desechar las cascaras. Poner la pulpa del ajo en el molde y agregar las 2 cucharadas restantes de jugo de limón. Cocer a fuego medio, machacando el ajo y revolviendo para desprender los trozos dorados. Vierta la salsa sobre el pollo, adorne con la ralladura de limón y las ramitas de romero.

Nota: Rinde para 4 porciones, Agregue mas ajo y jugo de limón al gusto. Colocar algunas rebanadas de limón entre las piezas de pollo antes de  asar

Consejo: Los dientes de ajo sin pelar siempre se abren al asarlos, lo que nos facilita extraer la pulpa al exprimirlos con los dedos. Si los ajos no se abren, solo tiene que cortar un extremo con un cuchillo y exprimir el contenido y que disfruten esta deliciosa receta de pollo
  • bazingaW
  • 26 octubre 2012

Pollo Griego


Seguimos con las recetas de pollo, ya que nos llegaron algunos comentarios a nuestro blog, lo cual agradecemos ya que eso nos motiva a seguir compartiendo nuestras recetas con ustedes, 

En los comentarios nos piden que subamos mas recetas de pollo, lo cual hacemos con gusto y aquí les compartimos una de ellas que lleva por nombre Pollo Griego, espero que sea de su agrado.

Ingredientes:

12 dientes de ajo grandes, sin pelar
kilo de muslos y piernas de pollo
4 cucharadas de jugo fresco de limon
3 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de romero fresco picado o 2 cucharaditas de romero seco
3/4 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de ralladura fina de cascara de limon
ramitas de adicionales y rebanadas de limon


Preparación:

1.- Calentamos el horno a 190ºC. Acomodar los ajos en un molde que no este profundo. Poner encima los muslos y piernas de pollo, combinar 2 cucharadas de jugo, el aceite y el romero en un tazón  barnice con esto el pollo, Sazonar el pollo con la sal y la pimienta. Hornear de 50 a  60 minutos. Pase el pollo a un platon y mantengalo caliente

2.- Exprimir la pulpa de los ajos y desechar las cascaras. Poner la pulpa del ajo en el molde y agregar las 2 cucharadas restantes de jugo de limón. Cocer a fuego medio, machacando el ajo y revolviendo para desprender los trozos dorados. Vierta la salsa sobre el pollo, adorne con la ralladura de limón y las ramitas de romero.

Nota: Rinde para 4 porciones, Agregue mas ajo y jugo de limón al gusto. Colocar algunas rebanadas de limón entre las piezas de pollo antes de  asar

Consejo: Los dientes de ajo sin pelar siempre se abren al asarlos, lo que nos facilita extraer la pulpa al exprimirlos con los dedos. Si los ajos no se abren, solo tiene que cortar un extremo con un cuchillo y exprimir el contenido y que disfruten esta deliciosa receta de pollo

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En Recetas de cocinax, les compartiremos las mejores recetas de las gastronomías Hispanas, Esperando que sea de su total agrado