14 noviembre 2012

Brochetas de pollo a la tailandesa


Brochetas de pollo a la tailandesa

Estimado lector, les  traemos en esta ocasión una receta de pollo que espero, sea de su agrado, se trata de las Brochetas de pollo a la tailandesa y esperamos que sea de su agrado.

Ingredientes:

450 gramos de pechugas de pollo sin hueso en cuadros
1 pepino chico, sin semillas y en trozos
1 taza de tomates cherry
2 cebollines, en trozos
2/3 taza de salsa teriyaki para glasear
1/3 taza de salsa de pimienta de cayena
1/3 taza de mantequilla de maní
3 cucharadas de jugo concentrado de naranja, (sin diluir)
2 dientes de ajo bien picados

Preparación:

1.- Ensarta en las brochetas de metal, de manera que queden alternados el pollo, el pepino, los tomates y el cebollin

2.- preparación de la salsa tailandesa: combinar las salsas, la mantequilla de maní  el jugo y el ajo; revolver bien, reservar 2/3 de taza de la salsa

3.- Barnizar las brochetas con un poco de la salsa que resto, poner las brochetas sobre el asador previamente engrasado. Asar sobre el carbón caliente por al menos 10 minutos o hasta que el pollo ya se le quite lo rosado en el centro, voltear lo y barnizar con frecuencia con la salsa restante. Sirva las brochetas con la salsa reservada en el punto numero 2 y adornar al gusto


Nota: Rinde 6 porciones

  • bazingaW
  • 14 noviembre 2012


Brochetas de pollo a la tailandesa

Estimado lector, les  traemos en esta ocasión una receta de pollo que espero, sea de su agrado, se trata de las Brochetas de pollo a la tailandesa y esperamos que sea de su agrado.

Ingredientes:

450 gramos de pechugas de pollo sin hueso en cuadros
1 pepino chico, sin semillas y en trozos
1 taza de tomates cherry
2 cebollines, en trozos
2/3 taza de salsa teriyaki para glasear
1/3 taza de salsa de pimienta de cayena
1/3 taza de mantequilla de maní
3 cucharadas de jugo concentrado de naranja, (sin diluir)
2 dientes de ajo bien picados

Preparación:

1.- Ensarta en las brochetas de metal, de manera que queden alternados el pollo, el pepino, los tomates y el cebollin

2.- preparación de la salsa tailandesa: combinar las salsas, la mantequilla de maní  el jugo y el ajo; revolver bien, reservar 2/3 de taza de la salsa

3.- Barnizar las brochetas con un poco de la salsa que resto, poner las brochetas sobre el asador previamente engrasado. Asar sobre el carbón caliente por al menos 10 minutos o hasta que el pollo ya se le quite lo rosado en el centro, voltear lo y barnizar con frecuencia con la salsa restante. Sirva las brochetas con la salsa reservada en el punto numero 2 y adornar al gusto


Nota: Rinde 6 porciones

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